Ingredientes:

190g zanahoria (pelada)

95ml aceite de oliva virgen extra

2 huevos

150g azúcar moreno

150g harina integral

2 cucharadas de levadura en polvo

1 cucharada de esencia de vainilla (opcional)

1 cucharada de canela en polvo (opcional)

una pizca de sal

Para decorar:

perlitas de chocolate

Descripción:

Calentar el horno a 180º.

Triturar la zanahoria junto al aceite de oliva hasta obtener una mezcla suave y reservar.

En un bol batir los huevos, el azucar y la vainilla, añadir la mezcla de la zanahoria y seguir batiendo.

En un bol pequeño mezcla la harina con la levadura, la canela y la pizca de sal y añadirla a la mezcla interior, batir bien hasta que no queden grumos.

Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear con harina, quitando el exceso y echar la mezcla, decorar con las perlitas de chocolate y meter en el horno 40min . o hasta que se dore.

También se puede echar la mezcla en moldes de madalenas decorar con fideos de chocolate y meter en el horno 12 a 15 min, depende de cada horno, o no decorarlo con nada y cuando esté hecho espolvorear con azúcar glas.

Es una delicia probarlo, y a los niños les encanta ya que es una forma de darles verdura sin que se den cuenta!

Enviado por:

Maria Haka (Albacete)

Guarda la crema de contorno de ojos en la nevera y cuando te la pongas, al estar fresquita, descongestiona la zona más eficazmente.

Enviado por:

Montserrat Granel (Barcelona)

Ingredientes:

1 kg de carne de cerdo y ternera

1 col grande

2 cebollas medianas

2 puñados de arroz

1 huevo

100 ml pasta de tomate

pimienta negra

sal

perejil

Descripción:

Se coge la col, se mete en agua hirviendo con sal y vinagre y se deja hasta que se ponga blandita (para poder hacer los rollitos).

Se coge la cebolla, se pica muy finita y se mezcla junto con la carne, el arroz, el huevo, la pasta de tomate, la pimienta, la sal y el perejil.

Cuando la col ya este blandita, se van cogiendo hojas y  se rellena con carne.

Se meten en una olla se le echa agua, pasta de tomate y se dejan hervir a fuego lento.

Enviado por:

Georgiana Lavinia PARNETE (LEBRIJA )

Para eliminar fácilmente todas esas pegatinas de los cristales, frótalas con una esponja mojada con un poco de vinagre caliente…
En unos minutos habrán desaparecido!
Y luego, para que los cristales queden relucientes,
echa un poco de sal al agua con la que vayas a limpiarlos. Verás los resultados!

Enviado por:

Virginia Lopez (Bilbao)

Para evitar que las legumbres produzcan gases se puede añadir unos cuantos granos de comino al hervir.

Enviado por:

Lola Diosdado Ruiz de Azcarraga (Maçanet de la Selva)